La Bottega della Carne

POCA SCELTA MA SOPRATUTTO PULIZIA PARI A ZERO !!!!!!!!!! OLTRE A QUESTO C'È DA DIRE CHE LA MALEDUCAZIONE DEL SIGNORE DIETRO IL BANCO LA FA DA PADRONA, DA EVITARE COME LA PESTE QUESTA "MACELLERIA".

Personale molto maleducato, nessuna propensione al cliente. Lo sconsiglio vivamente!

Ahimè mi ritrovo costretta a fare una pessima recensione in quanto la mia esperienza è stata terribile. Non sono solita andare in macelleria in quanto non consumo molta carne, ma avevo bisogno di una parte particolare del maiale che so essere difficile da trovare perché poco utilizzata, mi sembrava la scelta migliore andare lì in quanto la mia famiglia ha sempre fatto riferimento a questa macelleria in quanto si è sempre trovata bene. Ho fatto gentilmente richiesta, se fosse possibile acquistare o comunque prenotare lo zampetto di maiale (ho chiesto mezzo, ma avrei chiesto anche intero in caso di risposta negativa, al massimo avrei congelato), in prima fase mi è stato detto che al momento era esaurito, alla mia richiesta di prenotazione prima sembrava un mezzo si, poi mi è stato detto in maniera molto molto scortese di no e che l'avrei potuto fare "un'altra volta", che da parte mia mai più ci sarà. Peccato perché avrei acquistato anche altroil giorno stesso, sarei anche tornata se avessi riscontrato dei modi di fare gentili, ma, vista la risposta sgarbata, ho deciso di non mettervi più piede. Peccato perché so bene essere una bottega di qualità, ma attenzione che a trattare così la clientela si rischia di perderla, se non si voleva ordinare bastava dire gentilmente che non lo vendete, o spiegatemi le condizioni a cui avrei potuto ordinarlo, ma così avete perso una potenziale cliente.

La carne è ottima, forse la migliore di Udine e dintorni! Il titolare è davvero competente e sa praticamente tutto sui vari tagli e sui metodi migliori di cottura... le salsicce a volte sono troppo grasse e l'impasto è troppo sminuzzato. Ottima la pancetta se tagliata sottile.

Macelleria di lunga tradizione che propone ottime carni di provenienza locale selezionate con estrema cura. Il titolare ha una lunga esperienza, sa consigliare i tagli migliori e suggerisce il modo più adatto per cucinarli. Da provare anche salame, salsiccia e pancetta. Le uova sono sempre fresche. Si possono ordinare arrosti, tasche ripiene, spiedini, involtini, hamburger e altre squisitezze da cucinare a casa. A sinistra della macelleria piccolo parcheggio riservato ai clienti.

Carne sopraffina, l'esperienza di 50 anni e oltre conta... Irrinunciabile

Un vero macellaio con oltre sessant'anni di attività, carne di qualità davvero superiore alla media. Sergio è un po' rude a voltem gli perdoniamo tutto perché mette l'amore nei suoi prodotti. Pollo ed uova mai trovati simili se non trent'anni fa.

Fatevi consigliare da Sergio e dalla figlia Sabrina, esperienza e carne scelta di prima qualità. Per gli appassionati del pollo qui trovate bestie meravigliose da non paragonare nemmeno lontanamente con i polli acquosi che trovate nei supermercati. Per tagli particolari meglio prenotare per tempo. Per gli amanti del barbecue vi consiglio come aperitivo gli arrosticini fatti da Sergio: il top! 2 minuti per parte sulla griglia bella calda, spruzzatina di sale pepe ed eventuale goccia di olio del Carso e i vostri ospiti vi adoreranno.