Il Casalino Cucina e pizza

Consiglio molto il locale, essendo uno dei migliori in zona per qualità dei prodotti e per qualità del servizio.

Pizza molto buona, pasta soffice con "bordo alto". La location è graziosa, un antico casale in pietra con posti a sedere sia dentro che fuori. Semplice da raggiungere anche con il treno vista la vicinanza con la stazione. Nel menù pizze, cucina e dolci di vari tipi Gentilezza e accoglienza da parte dei proprietari.

Pietante romane e siciliane di buona fattura, antipasti con un buon assortimento, la cacio e pepe veramente buona.. Dolci fantastici.... Un buon rapporto qualità prezzo

Il Casalino è un ristorante/pizzeria che lascia il segno in quanto si tratta di un casale che è stato adibito a tale attività. Esteticamente infatti è caratterizzato da questo muro in pietra che lo circonda sia all'esterno che all'interno. I tavolini in estate sono disposti tutti lungo la veranda che si estende attorno al casale. Il personale è stato molto accogliente e disposto a qualsiasi tipo di chiarimento relativo al menu. Abbiamo scelto di cenare con pasta cacio e pepe e calamarata. La prima assolutamente eccellente! Rapporto qualità prezzo ottimo. Il locale si presenta ben curato ed ordinato. Lo consiglio.

Bel locale situato in un posto tranquillissimo , realizzato in pietra , ambiente accogliente e molto intimo , la pizza e buonissima fatta con prodotti di qualità DOP e impasto con lievito madre , una vera delizia . Da precisare che i tipi di pizza non sono tantissimi ma come si dice : pochi ma buoni , da provare assolutamente

È vero che la pizza napoletana è buona ovunque, ma qui c'è qualcosa che fa la differenza in termini di qualità, ovvero l'impasto ben lievitato e gli ingredienti di prima scelta che rendono queste pizze digeribili e leggere anche se elaborate. Cucina eccellente, nel pieno solco della tradizione Sicula e anche Romana, eseguita benissimo con l'utilizzo di ottime materie prime. Menù contenuto con appetitosi piatti extra, una filosofia gestionale da applausi. Eccellenti i primi (Romani e non): pasta cotta perfettamente e ben mantecata, dalla giusta sapidità e dall'invitante profumo. Rapporto qualità - prezzo davvero eccellente. Assolutamente consigliato.

Ho scoperto solo quest'anno il Casalino ed è stata una piacevolissima scoperta! Bellissima la location: un casale meravigliosamente recuperato, con muri in pietra e uno splendido terrazzo. Appena entrati, noterete subito la grande cura dell'ambiente, caldo e piacevole. Calogero è un maestro d'accoglienza, potete tranquillamente lasciarvi consigliare da lui, ma fatevi anche raccontare le loro specialità: cucina del territorio mescolata a specialità laziali sono il loro marchio di fabbrica, ma anche ottimo pesce e una pizza di gran livello. Ma non pensate che la loro proposta sia solo una scelta superficiale o alla ricerca di una qualche originalità per andare incontro a qualche trend fusion del momento... Qui c'è una ricerca maniacale dell'ingrediente di qualità e della sua appartenenza geografica, provate per esempio il loro antipasto misto: salame di Genzano, porchetta di Ariccia, una trippa alla romana favolosa, polpette di pane con salsa di pomodoro che vi farà tornare in mente la salsa della nonna, una caponata fuori dal comune servita con scaglie di mandorle e cioccolato come nelle antiche ricette, parmigianina di melanzane, polpette di suino nero, formaggi dei Nebrodi, ceci col guanciale (ho di nuovo l'acquolina), peperoni in agrodolce e tanto altro. Io poi sono di Roma ed è un piacere riconoscere la qualità di certi ingredienti non proprio comuni in Sicilia, come il pecorino romano DOP o il guanciale di Amatrice... prendete pure una cacio e pepe o una carbonara, non ve ne pentirete. C'è comunque tanto di più da tornarci e tornarci ancora: la pizza è squisita e leggera (la "mortazza" merita una menzione speciale!) ma anche il pesce è fresco e cucinato con maestria (ho provato sia il totano grigliato con granella di pistacchi che il polpo con patate ed erano entrambi squisiti), e non ultimi i dolci (vogliamo parlare della ricotta nei loro cannoli scomposti? mammamia che bontà). 5 stelle piene piene. Continuate così!

Very pleasant environment close to the railway station with tables well spaced. Attentive and friendly staff and decent service. Visited in a group who mainly went for pizza option from a reasonable selection of Neapolitan style toppings. I must admit, I prefer thinner, crisper pizzas in the Roman style, but a very nice pizza all the same! I look forward to visiting again and trying the wider menu.