Grow Restaurant

Name: Grow Restaurant
Address: Via S. Valerio, 4, 20847 Albiate MB, Italy, Albiate, 20847, Italia

4.8/5 ★ based on 8 reviews

Contact Grow Restaurant

Address :	Via S. Valerio, 4, 20847 Albiate MB, Italy
Phone :	📞 +9
Postal code :	20847
Website :	https://growrestaurant.it/
Categories :	Italian restaurant ,
City :	Albiate

Via S. Valerio, 4, 20847 Albiate MB, Italy

Best Italian restaurant in Italia

g	giorgia malgrate on Google ★ ★ ★ ★ ★ Posto giovane e sorprendente! Decidiamo di passare la serata con la mia famiglia in questa nuova apertura essendo rimasta incuriosita dalla location molto minimal e curata. Le aspettative vengono mantenute! Personale di sala competente e disponibile a due chiacchiere in più per consigliare o semplicemente per dare informazioni in più riguardo a quanto si sta assaporando. Carta vini molto particolare e interessante. Personalmente non conoscevo la maggioranza delle etichette presenti, così mi affido a Riccardo, il maître, che mi indirizza su un vino naturale del Piemonte... che dire? Era talmente buono che abbiamo ordinato la seconda bottiglia! Piatti di impatto e dal sapore deciso. Scopriamo nuovi sapori, come il garum di pistacchio servito con la melanzana, o il pane, la cui lievitazione si ottiene dalla fermentazione dell'acqua con gli scarti della frutta (anche di questa ci è stata portata una seconda pagnotta perché finita in fretta). Ragazzi complimenti! Non vedo l'ora di tornare! Young and surprising place! We decide to spend the evening with my family in this new opening having been intrigued by the very minimal and well-kept location. Expectations are kept! Competent dining room staff available to chat a little more to advise or simply to give more information about what you are tasting. Very particular and interesting wine list. Personally I did not know the majority of the labels present, so I rely on Riccardo, the maître, who directs me on a natural Piedmont wine ... what can I say? It was so good that we ordered the second bottle! Impact dishes with a strong flavor. We discover new flavors, such as pistachio garum served with aubergine, or bread, whose leavening is obtained by fermenting the water with fruit scraps (a second loaf of bread was brought to us as well because it finished quickly). Congratulations guys! I can not wait to come back!
A	Anna Falzetta on Google ★ ★ ★ ★ ★ Questo ristorante è perfetto da tutti i punti di vista. Cibo ottimo, ottimi gli ingredienti e bravissimi lo chef nella costruzione del menù.Vini e abbinamento con il cibo ottimo. Comunicazione ottimo. Un posto così in Brianza mancava. Credo che questo ristorante avrà il riconoscimento che merita, per me è il migliore che abbiamo. This restaurant is perfect in all respects. Excellent food, excellent ingredients and very good chef in the construction of the menu. Wines and pairing with excellent food. Excellent communication. A place like this in Brianza was missing. I think this restaurant will get the recognition it deserves, for me it's the best we have.
S	Stefano on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottimo come sempre, un'esperienza di cucina attenta alla qualità degli ingredienti e top level nella realizzazione dei piatti. La cucina e la sala, un connubio ideale per trascorrere in coppia un pranzo da ricordare. Bravi!! Excellent as always, a cooking experience attentive to the quality of the ingredients and top level in the realization of the dishes. The kitchen and the dining room, an ideal combination to spend a lunch to remember as a couple. Well done !!
E	Eugenio Muscogiuri on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho assaggiato il menù 5 degustazioni. - Posizione: in centro ad Albiate con abbastanza parcheggi nelle vicinanze, 4 stelle. - Personale: disponibile e gentile, 5 stelle. - Ambiente: molto bello, sobrio, elegante, non caotico, 5 stelle. - Pulizia: ottima, 5 stelle. - Coperto: una pagnotta meravigliosamente buona, 5 stelle. - Quantità del cibo: unica vera pecca, è vero che venire qui è un'esperienza culinaria e non un andar a mangiar fuori, ma ciò non toglie che il rapporto prezzo/quantità è abissale, 3 stelle. - Qualità del vino: ottimo, 5 stelle. - Prezzo: se la quantità di cibo fosse stata leggermente maggiore avrei dato 5 stelle, ma così non è e quindi il mio voto è 4 stelle. MEDIA TOTALE: 4,5 STELLE I tasted the 5 tasting menu. - Location: in the center of Albiate with enough parking nearby, 4 stars. - Staff: helpful and kind, 5 stars. - Environment: very nice, sober, elegant, not chaotic, 5 stars. - Cleanliness: excellent, 5 stars. - Covered: a wonderfully good loaf, 5 stars. - Quantity of food: the only real flaw, it is true that coming here is a culinary experience and not going out to eat, but this does not mean that the price / quantity ratio is abysmal, 3 stars. - Quality of the wine: excellent, 5 stars. - Price: if the quantity of food had been slightly greater I would have given 5 stars, but this is not the case and therefore my rating is 4 stars. TOTAL AVERAGE: 4.5 STARS
L	Luca Zamborlin on Google ★ ★ ★ ★ ★ Complimenti a questi due ragazzi che in un periodo di difficoltà quale il post-covid sono riusciti ad avviare questa attività, che si presenta con un aspetto minimale ma molto ricercato e curato. I menu degustazione variano in base alle portate (3, 5 o 7) e vengono preparati in base alla disponibilità dei cibi (esclusivamente freschi), e in base alle allergie/intolleranze/cibi non graditi. Io e la mia compagna abbiamo scelto il menu da 5 portate e alla fine siamo usciti più che sazi. Sui piatti non c'è che da lasciarsi stupire dallo chef, molto giovane ma non per questo manca di osare, in particolare mi hanno colpito: - il bao ripieno di "finta maionese" ai pistilli di fiore di zucca - il risotto (che sapeva davvero di spiedino) con polvere ai 3 peperoni e grasso colato alle erbe - il dolce di cioccolato bianco ed estratto di zafferano Il tutto accompagnato da una selezione di vini che si sposano benissimo con ogni piatto. Più che una cena è stata un'esperienza, che mi sento di consigliare a tutti. Congratulations to these two guys who in a difficult period such as the post-covid have managed to start this activity, which presents itself with a minimal but very refined and cared for appearance. The tasting menus vary according to the courses (3, 5 or 7) and are prepared according to the availability of food (exclusively fresh), and based on allergies / intolerances / unwanted foods. My partner and I chose the 5-course menu and in the end we were more than satisfied. On the dishes there is nothing to be amazed by the chef, very young but not for this he does not fail to dare, in particular they impressed me: - the bao stuffed with "fake mayonnaise" with pumpkin flower pistils - the risotto (which really tasted like a skewer) with 3 pepper powder and fat poured with herbs - the white chocolate cake and saffron extract All accompanied by a selection of wines that go very well with each dish. More than a dinner it was an experience, which I would recommend to everyone.
L	Luca Formigli on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ottima iniziativa imprenditoriale che cerca di posizionare il ristorante in area di nicchia.....ma troppo in fretta. Trovata del menù "al buio" molto astuta, ma che alla fine può lasciare insoddisfatto il cliente (io, per esempio). Qualità/prezzo non adeguato. Excellent entrepreneurial initiative that tries to position the restaurant in a niche area ..... but too quickly. Very clever "in the dark" menu found, but which in the end can leave the customer unsatisfied (me, for example). Inadequate quality / price.
N	Nora Innocentin on Google ★ ★ ★ ★ ★ Ho visitato questo ristorante gestito da due giovanissimi fratelli per cena. Minimal, rilassante e raffinato, posso affermare di essermi sentita in un ristorante stellato per tutta la durata della cena. Il personale molto gentile e decisamente esperto, ha accompagnato ogni portata del nostro menu degustazione (5 portate) con aneddoti e caratteristiche di ogni alimento presente all'intero dell'opera d'arte che ci è stata servita; abbiamo compreso come ogni piatto sia frutto di studio, ricerca della migliore materia prima italiana, tecnica e tanta, tanta passione. Non è la tradizionale cena italiana a cui siamo abituati, è una vera e propria esperienza sensoriale che ci ha arricchiti in maniera completa e ci ha fatti alzare dal tavolo sazi e molto soddisfatti! Menzione speciale al piccione e al fantastico "Risotto come uno spiedino". Davvero complimenti per questa nuova realtà nel cuore della Brianza; torneremo sicuramente per pranzo e cena! I visited this restaurant run by two very young brothers for dinner. Minimal, relaxing and refined, I can say that I felt in a starred restaurant for the duration of the dinner. The very kind and decidedly expert staff accompanied each course of our tasting menu (5 courses) with anecdotes and characteristics of each food present throughout the work of art that was served to us; we understood how each dish is the result of study, research of the best Italian raw material, technique and a lot of passion. It is not the traditional Italian dinner we are used to, it is a real sensory experience that has enriched us completely and made us get satisfied and very satisfied! Special mention to the pigeon and the fantastic "Risotto like a skewer". Really congratulations for this new reality in the heart of Brianza; will definitely be back for lunch and dinner!
A	Andrea Biraghi on Google ★ ★ ★ ★ ★ Passione, straordinaria ricerca della materia prima, grande professionalità. Grow è eccellente capacità di mettere a terra, saldamente, la propria idea di esperienza enogastronomica. Un percorso in crescendo fatto di sperimentazione, tecnica, stagionalità e tanta passione. Consistente, dalla A alla Z, con la propria idea di cucina. 5 o 7 portate alla cieca, con possibilità di abbinamento vini al calice. Ogni elemento di questa esperienza ha il proprio ruolo e la propria storia, che merita sempre di essere ascoltata. Carta dei vini altamente studiata, particolare, ricercata. Lasciatevi guidare. Grazie, alla prossima. Passion, extraordinary research of the raw material, great professionalism. Grow is an excellent ability to firmly ground one's idea of a food and wine experience. A growing path made of experimentation, technique, seasonality and a lot of passion. Consistent, from A to Z, with your own idea of cooking. 5 or 7 blind courses, with the possibility of pairing wines by the glass. Each element of this experience has its own role and its own story, which always deserves to be heard. Highly studied, particular, refined wine list. Let us guide you. Thanks, see you next time.