Fuoco Lento

Caro rispetto al servito, vino di scarsa qualità. Arrosto misto: 3 fette di tagliata buone, abbacchio solo osso, salsiccia salata, scarsa qualità.

La perfezione!!! Non Si può capire la bontà di queste meraviglie che fanno in questo posto!!! Da tornare sicuramente! Ci fossero 10 stelle tutte meritate!!! ❤❤❤

Un locale appena nascosto ma vicinissimo al centro di Anzio. Se volete mangiare la carne ma allontanarvi dall’idea della solita tagliata o grigliata, venite a provare questo posto! Antipasti audizioni, il prosciutto cotto fatto da loro, la tagliata preparata al tavolo, meravigliosi primi (ho preso quello col ragù bianco oggi) e tanti dolci. La lista dei vini può soddisfare anche i più esperti conoscitori. Inoltre, per chi vi si trova all’ora di pranzo, c’è il menu della pausa: a 8€, 3 antipasti e un primo. Straconsigliato!

Sono deluso dalla mia esperienza in questo ristorante. Antipasti ottimi e carta dei vini di alto livello, ma non ho gradito la carne che avevo scelto in quanto la qualità non era proprio il top. Non ho gradito neanche il fatto che obblighino a prendere porzioni da 700/800 gr e che le bistecche/costate vengano servite a mo di tagliata per confondere sul peso, ed era evidente anche tagliata non era il peso dichiarato ( e parliamo di carni che vengono vendute tra i 50 e i 70 €/kg). Non tornerò sicuramente e non lo consiglierò anche se al momento del conto avendo fatto notare che il peso era al di sotto, ci hanno applicato uno sconto.

Locale accogliente, personale cortese. Carne molto buona, porzioni abbondanti, grigliata mista ben presentata e non con i soliti tagli scontati. Dolci fatti in casa gustosi. Il tiramisù con il caffè in accompagno da versare sul momento è una chicca.

Il locale è ampio, si può scegliere di mangiare all'esterno o all'interno. L'ubicazione non è delle migliori, perché il ristorante è circondato da abitazioni, ma la qualità del cibo è molto buona. Una fiorentina così deliziosa non la mangiavo da tempo. Ottimo il crumble con mele cannella e frutti di bosco. Il personale di giovane età, è attento e cortese.

Un esperienza non piacevole. TLDR: 3 ore e mezza per un ristorante non pieno e tagli di carne a 70€/Kg di qualità scadente Nonostante siamo arrivati quando il ristorante era ancora vuoto, ci è voluta poi di un ora per avere gli antipasti. Gli antipastini della casa non erano male ma assolutamente non valevano il costo eccessivo di 12€ a persona(senza contare che si sono pure scordati portare tutto quello che dovevano, ed il resto e arrivato a ridosso del primo). L'unica nota positiva è stata forse la tartare di fassona. Per i due assaggi di primo, le tagliatelle con ragù bianco erano una porzione accettabile, ma la carne era assolutamente insipida. Per il secondo assaggio ho avuto 'il' raviolo con carne e bufala e sottolineo il fatto che era solo un raviolo come da foto al prezzo di 8€. In questo caso il sapore della bufala ha recuperato il fatto che la carne forse sciapa. Arriviamo dunque al secondo e qui il vero disastro. La carne non può essere ordinata su cottura come richiesta ma arriva "mezza cotta" e poi andrebbe fatta finire di cucinare sul piatto caldo che portano a tavola (se me la volevo cucinare da solo una mid rare restavo a casa). L'altro problema è che avendo ordinato un filetto triple A da 70€/Kg mi aspettavo una carne che si sciogliesse in bocca invece sono arrivati questi tagli di carne che niente avevano di filetto, dal taglio al fatto che non solo non si masticavano, ma manco si tagliavano. Inoltre la carne è arrivata fredda e senza che nemmeno fosse stata eliminata la pelle biancastra, che è una parte della carne che ne si cucina ne si digerisce (in foto). Altro problema il fatto che il taglio di carne non era tutto a stesso spessore il che lo rende impossibile da cucinare in modo uniforme. L'unica nota che ha salvato dalla 1 stella è il fatto che dopo che ci è stato portato un altro piatto di carne peggio del primo, almeno non è stato incluso nel conto che comunque è arrivato a 33 € a persona per un antipasto, due assaggi di primi ed una bottiglia di vino da 9€ in 5 persone.

Ottima carne ...vi consiglio di mangiarla qui è buonissima . I dolci non mi hanno fatto impazzire. Comunque per me è un ottimo ristorante di carne .