Fratelli Raffa - Pizza, Pinsa & Food

Locale stupendo!! Splendido!!! Ottima cucina!!!!! Personale altamente qualificato!!!!!!!!!!!!!!+

Prezzi moderati e prodotti di buona qualità. Personale cordiale ed educato con servizio al tavolo efficiente e veloce. I tablet al tavolo rendono più comoda l'ordinazione. Unica pecca che il prezzo delle bibite non è incluso nel servizio all you can eat, per il resto tutto ottimo.

Mi sono comprato un panino imbottito con la frittata di patate,il panino era totalmente crudo,ho mal di pancia,da dimenticare

Particolarmente accogliente è un locale ben curato dove gustare un ottima pinsa. Decisamente di qualità le materie prime e di livello eccellente l'impasto, la formula all you can eat è particolarmente azzeccata poiché consente di gustare varie specialità senza spendere troppo. Consigliatissima la focaccia ed i rustici anche da asporto

Locale molto carino, sito lungo la strada statale che collega Palermo con Messina, nel comune di Rometta. All’esterno sembra una semplice e comune rosticceria, ma dietro è presente una zona molto ampia con tanti tavolo a disposizione per usufruire della loro offerta di punta: all you can eat. La formula è quella dei ristoranti orientali a base sushi, per intenderci: qui, però, il menù è composto da pizza, pinsa, primi piatti, dessert. La scelta non è tanta e ci sono anche delle pizze speciali che fanno aumentano il prezzo fisso di 12,90 euro (la domenica) a 14,90 euro (due euro in più per singola pizza speciale). Anche i rustici che vengono serviti per lo più dal lato frontale da asporto, hanno un costo aggiuntivo extra (così come i dessert e le bevande). Qualità del cibo molto buona, la pizza è un ibrido tra impasto morbido napoletana e croccante siciliano. Servizio promosso, seppur con qualche tentennamento di gioventù. Innovativo il servizio di ordinazione: tramite un tablet è possibile richiedere le portate in totale autonomia.

Nulla da dire sulla cortesia del personale di sala. Meglio le pizze delle pinse, discreto il primo assaggiato. Ho trovato poco lungimirante il far pagare un limoncello ed una vodka (entrambe le bottiglie facilmente reperibili in ogni supermercato) 7,00 € dopo aver pagato un conto di oltre 100,00€.

Sabato abbiamo cenato per la prima volta, ci siamo trovati davvero bene, peccato che con i fritti non ci sono stati portati i piatti. Per il resto pizza e pinsa davvero ben fatti, condimenti abbondanti e di buona qualità, impasto della pizza ottimo come quello della pinsa. Si può prenotare direttamente dal tavolo tramite il tablet, funzione simpatica ed efficente

Ben organizzata l'accoglienza: personale giovane, gentile e attento. Rapidamente ho avuto un tavolo per 2 e mi è stata spiegata la modalità di ordinazione col tablet e i costi con la nota formula "all you can eat", cioè prezzo fisso, ieri sera, un giovedi, di 11€ bibite e dessert esclusi. Chiaro il funzionamento e dai ben ordinati menù sul tablet, si capisce immediatamente cosa ha un supplemento e cosa non è incluso nella formula. Dopo aver avuto rassicurazioni sui tempi d'attesa, ho ordinato subito patatine, pepite di pollo, panelle e inviato l'ordine. Immediatamente dopo ho ordinato una pinsa, una pizza una coca e una birra. Dopo breve attesa sono arrivate le fritture, ottime, e le bibite (la coca zero da 20cl invece dei 33 da menù). Poi è cominciata un attesa infinita forse dovuta alla presenza di una enorme tavolata per un festeggiamento (per questo (solo) una stella in meno). Con un attesa simile il "all u can eat" perde un po' la sua valenza! Comunque, pure per ingannare il tempo ho ordinato delle penne alla crema di pistacchio e spek, essendomi parso che fosse il forno (a legna e a vista) ad essere super-impegnato. Ma niente. Attesa. Penso almeno 45 minuti dalla portata dei fritti. Finalmente: la pinsa capricciosa mi è piaciuta moltissimo e anche la pizza primavera, nulla da dire. Fra i due impasti ho preferito quello pinsa. Quando stavo per finire questa portata è arrivato anche il primo piatto che ho gradito moltissimo, anche se la qualità della pasta forse non era eccelsa, un po' gommosa all'esterno, forse anche perché rigata (con questo condimento, denso, andava liscia). Al conto nessuna sorpresa, ma già col tablet i prezzi erano chiari! I due menú, 2€ la bibita, 3€ la Ceres piccola. Ci torno per vedere se l'attesa esagerata è stata un caso...