Bufalè Caseificio Braceria Caserta

Sono stata a cena in questo locale su consiglio di una mia amica e devo dire che le aspettative sono state ampiamente esaudite. Mozzarella buonissima, carne ottima e taglieri molto ricchi. Personale molto accogliente e preparato. Sicuramente ritornerò.

Stasera ho mangiato "A CASA!" E si... Xke da BUFALÈ è cosi che io e le mie amiche ci siamo sentite... a casa! Un tavolo riservato vicino alla brace, circondato da un atmosfera natalizia che rende una location già di per se curata e di ottimo gusto...un perfetto esempio di accoglienza e professionalità. È un piacere vedere che oltre alla bellezza c'è ancora chi crede e punta alla qualità di prodotti a Km 0 e un sorriso stampato in volto. Difficile scegliere a cosa dare attenzione, ottimo tutto, dalla parmigiana di melanzane (ovviamente homemade)la mozzarella, i primi,ma la carne... una Rubia Gallega servita su ghisa con olio alle erbette, è un esperienza x il palato. Insomma da provare e riiiiiiiiiiiiprovare!

Sono un cliente fisso di questa braceria e ogni volta resto stupito dai nuovi piatti proposti dalla chef Maria che prepara delle vere e proprie prelibatezze. Il pranzo di oggi è stato superlativo con gli gnocchi di patate viola squisiti e la carne cotta a regola d'arte da Peppe. Consigliatissimo!

Dicono che é buono…??? Peccato che non posso dice lo stesso,ci siamo sedute a tavola alle 14:00 e abbiamo ordinato bufala con crudo (piatto freddo) una crocchetta e una tartarre di carne e a seguire due primi. Alle 15:40 i primi ancora nn usciti dalla cucina,ci siamo alzati in seguito ad un altro tavolo che come noi ha mangiato solo l ‘antipasto di salumi… il cameriere ci rincorre,dicendoci che erano quasi pronti e di avere ancora pazienza! Il ristorante non era neanche pieno ci saranno stati si e no 5/6 tavoli. Un sequestro di persona !!!

Buongiorno evitate questo locale servizio pessimo mangiato poco prezzo carissimo. Visto che a questa breve recensione il proprietario ha risposto con parole vaghe in un discorso non veritiero ma ad effetto, sono costretta a dover ampliare dettagliatamente quello che è stato il servizio ricevuto, il cibo consumato/ e non. Prenotato il tavolo per dieci persone alle 13:30, siamo giunti in orario e nell’attesa della sistemazione, a dimostrazione della nostra buona predisposizione, abbiamo effettuato degli acquisti di prodotti come:latticini, formaggi e pane. Quando siamo stati sistemati, continuando con la nostra buona predisposizione, abbiamo chiesto al cameriere consigli sul menú, accettati in toto per quanto riguarda L’ antipasto tipico della casa, servito in quantità non adeguata al numero dei commensali dopo LUNGA ATTESA. A seguire, ordinati con richiesta di UNICA USCITA quattro primi e quattro secondi, Due di questi sono giunto dopo un’ora non cotti e freddi, due primi non sono arrivati se non dopo i secondi che sono giunti anche questi scarsi, freddi e incompleti rispetto all’ordinazione e infine sono arrivati i due primi mancanti. Richiesto il sevizio dei secondi mancanti: in primo luogo ci è stato fatto notare che fossero già stati serviti e quando abbiamo dimostrato che non erano stati portati, dopo altri lunghi minuti, il cibo ordinato era finito. Si precisa altresì che le quantità di quel poco cibo servito erano scarsissime e Al posto dei secondi non serviti abbiamo rifiutato la proposta alternativa di altri piatti, ormai con la certezza che quello fosse un pandemonio. Il cameriere ha provato a offrirci una bottiglia che abbiamo rifiutato, non per scortesia, ma perchè non potevamo bere spumante quando ancora la metà dei commensali non aveva mangiato. Infine ci siamo visti presentare un conto non corrispondente alle portate, alla preparazione del cibo, ma soprattutto al servizio offerto uscendo dal quel ristorante alle 16:30. Quindi si conferma la recensione pessima non per faziosità ma per rendere un servizio utile ai recensori che ci stanno leggendo.

Ristorante sotto la media per servizio e qualità della carne. Da premettere che il cameriere è stato maleducato. Abbiamo espressamente ordinato1 kg di carne e ne arrivano 2 kg. (In due persone è impossibile mangiarli ?) Chiaramente a loro dire perché non ci hanno informato del peso del taglio come fanno le bracerie serie. Dopo il primo pezzo di carne (insapore) gli abbiamo chiesto di fermarsi che eravamo pieni! A loro detta il secondo pezzo era già in cottura e dopo un’attesa di 5 minuti arriva letteralmente crudo. Detto questo Apprezzo il lavoro e l’impegno che richiede il settore. In due persone abbiamo pagato 135 euro Non ritornerò.

Appena usciti da Bufalè… che dire? Un pranzo memorabile! Abbiamo gustato una meravigliosa parmigiana fatta a regola d’arte, un carpaccio di fassona eccezionale e le schiacciatine di patate viola davvero sublimi. Il personale è gentile e accogliente e ha reso questa sosta del nostro viaggio davvero super approvata. Il locale è molto bello e nonostante ci fosse il pienone tutte le nostre richieste sono state ampiamente soddisfatte. Sicuramente ritorneremo nella prossima sosta che faremo a Caserta! Grazie in particolare a Claudia che ci ha accolto non come clienti ma come amici.

Stumbled upon this restaurant while looking for fresh mozzarella. The meat platter wasn't my favourite but definitely enjoyed the parmigiana and meatballs. The table next to us enjoyed a tomahawk steak which looked really good so definitely recommend that too. Service was super friendly but price was higher than anticipated.