Antica Cantina O' Spurtiglione

Sono tutti prodotti eccellenti e cucinati in maniera tradizionale veramente ok ci sta che bisogna aspettare un po' ma poi il gusto ripaga l'attesa

Punto di ristorazione di basso livello e fa pagare come un ristorante. Il vino venduto a calici come una intera bottiglia. Da evitare

Bello. Si mangia bene. Personale molto gentile. Consiglio!

Bellissima esperienza. La cucina ottima con prodotti di alta qualità. Camerieri molto accoglienti e disponibili come anche il proprietario. Luogo molto bello ristrutturato da poco che esprime tanta familiarità e accoglienza.

Mangiare sotto un limoneto pietanze così genuine, servite con gusto dei particolari, è stata una piacevole sorpresa

Prodotti tutti di ottima qualità tutti provenienti dal Sannio Il panino dello spurtiglione è d'obbligo con il caciocavallo impiccato, una specialità. Il locale ha la brace a vista e usa un tipo di legno del Sannio per aromatizzare la cottura, secondo me chi ama mangiare bene non può mancare..... Accogliente anche la sala esterna, molto bella e caratteristica anche quella interna. Bravi! mantenete sempre la vostra autenticità!!!!

Inizio con una premessa: l'accuratezza della recensione, il numero di foto e video presenti, potrebbero (giustamente) far sembrare che il tutto nasca da un accordo con il proprietario o da una conoscenza pregressa. Ci tengo, invece, a sottolineare come la recensione sia del tutto spontanea e abbia due obiettivi: promuovere le attività locali (quelle che meritano!) e dare il giusto tributo a delle persone che meritano le migliori fortune per la serietà, la passione e l’amore che mettono nel proprio (eccellente) lavoro. L’osteria si presenta con uno stile molto rustico, semplice e studiato nei minimi dettagli per dare, fin da subito, la sensazione di trovarsi in un ambiente accogliente e familiare. All’ingresso è presente una brace alimentata grazie a quercia di origine beneventana, con caciocavallo impiccato che rappresenta un vero punto di forza del locale. La cucina è a vista, molto pulita, come testimoniano le foto che sono fatte al suo interno, grazie alla gentilezza del proprietario che mi ha dato accesso (prova ulteriore di come ci sia una grande serenità sulle eccellenti condizioni igienico-sanitarie della cucina stessa). Attraverso una scala si arriva in una sala sottostante, piccola e in linea con lo stile rustico del piano superiore. La struttura e il personale concorrono a creare un clima, come detto all’inizio, di grande ospitalità e cordialità. Le bruschette con caciocavallo sono da provare necessariamente: ne ho assaggiate tre rispettivamente con lardo, guanciale e prosciutto crudo. Non saprei cosa consigliare, anzi suggerisco di provarle tutte per il sapore unico dovuto all’abbinamento del caciocavallo con questi ingredienti. Successivamente ho ordinato un tagliere misto di salumi e formaggi, altra cosa che consiglio visti i sapori unici degli ingredienti, provenienti da Cuffiano, una frazione di Morcone (Benevento). Il tagliere di salumi e formaggi lo ritengo come una delle cose più complesse da preparare, nonostante molti pensino il contrario. Questo perché un tagliere, non essendo legato a tecniche di cottura particolari e a segreti di uno chef stellato, risulta quasi esclusivamente dipendente dalla qualità degli ingredienti che lo compongono. Per esprimere un giudizio globale sul tagliere, mi basta dire che i sapori dei salumi e dei formaggi sono così particolari che il giorno successivo sono stato ancora in grado di ricordarne il sapore. Eccellenti. Grazie alla grande disponibilità del proprietario, ho assaggiato anche la focaccia con mortadella, caciocavallo e melanzane alla piastra, che suggerisco di provare per il solito accostamento (incredibile) di prodotti dalla qualità e genuinità elevate, e infine ho provato l’arrosto di scottona di razza frisona, che mi hanno dato conferma sulla scrupolosità del proprietario nel ricercare, quotidianamente e personalmente, prodotti beneventani dal sapore inconfondibile. Molto buono anche il vino prodotto dal proprietario, ho provato sia quello amabile sia quello frizzante robusto. In definitiva, consiglio a tutti di provare almeno una volta questa osteria, che considero come il risultato di una scrupolosa selezione di prodotti, oltre a una forte (e ormai rara) attenzione verso il cliente. Rinnovo i miei complimenti al proprietario, in particolare per la capacità di mantenere i prezzi così competitivi nonostante l’eccellenza che contraddistingue la sua osteria. Chapeau!

Per degustare delizie beneventane in un ambiente simpatico,familiare,in una location confortevole . Ottimi i panini, deliziosi i taglieri serviti da personale gentile con la conduzione eccellente dei proprietari. Se vi trovate da queste parti farvi una capatina è d’obbligo.