Duecento Grammi

Locale arredato con gusto in stile minimalista. Pulito, luminoso e piacevole. Norme anti covid rispettate scrupolosamente. Personale cordiale e professionale. Antipasti da urlo, un trionfo tra frittate varie e/o montanare e genovesi soffici come l'aria senza sapore di fritto. Pizza altrettanto fantastica, dall'impasto ultra leggero e di ottima digeribilità oltre ai condimenti con accostamenti arditi e inusuali ma strepitosi per il risultato finale di indubbia straordinarietà. Raccomandato

Pizzeria situata in un luogo tranquillo, molto carina e con delle pizze spettacolari. Unica nota negativa, abbiamo aspettato un pò per le pizze, ma il resto è stato tutto molto buono

Sono stato in questa pizzeria di sabato sera, ci siamo seduti in perfetto orario con la nostra prenotazione e abbiamo cenato all'esterno del locale. In 4 ci hanno fatto accomodare in un tavolo che ritengo adatto a solo due persone, a malapena entravano i piatti delle pizze. Abbiamo preso un antipasto di frittatine "del monaco" e "cacio e pepe", entrambe molto buone ma dal sapore troppo simile, quasi non si riusciva a distinguerle. La pizza era molto buona, molto idratata e ben lievitata, gli ingredienti abbondanti e di ottima qualità.

Pizzeria fine ed elegante. Un'accoglienza calorosa, nonostante la multitudine di tavoli già occupati. Tempi di attesa nella norma, personale professionale e gentile. Pizze buonissime con un impasto leggerissimo e ingredienti di altissima qualità. Antipasti ottimi, frittatine di pasta e crocchè di una bontà unica (tutto fatto da loro oltretutto). Che dire una delle migliori pizzerie in zona, consigliata a tutti.

La mia ricerca di pizzerie più di nicchia e meno blasonate continua e mi ha portato stavolta in quel di Marcianise, provincia di Caserta ed esattamente presso la pizzeria 200 grammi. Inizio come sempre dal momento della prenotazione, perché per me la valutazione tiene conto dell esperienza a 360 °, e devo dire che anche stavolta sono rimasta piacevolmente sorpresa della velocità nella risposta (è avvenuto tutto su IG), e della gentilezza. Gentilezza che ho potuto riscontrare di persona una volta giunta sul posto. Il personale era simpatico, cortese, attento e sorridente il che già predispone bene la mente. Il locale molto carino, pulito, abbastanza spazioso così da permettere una giusta distanza tra i tavoli il che, al di là delle disposizioni per il covid, è cosa sempre ben gradita. Essendo in 3 commensali, iniziamo dalle frittatine di pasta presenti sul menù che erano appunto di 3 tipi ovvero carbonara, cacio e pepe, e pasta e patate. La mia preferita è stata quest'ultima anche se la pasta l ho trovata un po' troppo cotta, totalmente bocciata la carbonara perché si percepiva soltanto il tuorlo sia al naso che al palato, indifferente la cacio e pepe perché non si avvertiva lo sprint del cacio. A tutte mancava un po' di carattere, un vero peccato perché la frittura era eseguita davvero bene. Abbiamo scelto le nostre tre pizze chiedendo la cortesia che ci venissero servite una alla volta. La scelta del pizzaiolo come prima pizza è stata la"Nonna Maria" fritta e asciugata al forno con sugo alla genovese. Ero titubante perchè tra frittura e genovese temevo risultasse eccessivamente… eccessiva. Mi si è invece aperto un mondo di sapori, equilibri, cotture maestrali. È la pizza fritta più buona mangiata fin ora in vita mia, morbida e soffice dentro quasi si scioglieva e crunchyante fuori grazie ad una frittura perfetta. La genovese era gustosissima e davvero ben fatta. Unica pecca come già ho avuto modo di riferire era la temperatura del sugo un po' freddino rispetto alla base. Peccato perché merita davvero. La seconda pizza è stata la "Sapori d' Autunno" :vellutata di zucca, porcini, salsiccia, provola e scaglie di caciocavallo. Ottima anche questa grazie alla ottima qualità degli ingredienti. Infine la "Paesana" con vellutata di friarielli, salsiccia, mozzarella e petali di mandorle. Molto buona anche questa nonostante la vellutata tenda a smorzare troppo quel tocco aggressive che ci si aspetta dai friarielli. Abbiamo bevuto un ottimo "Maremma Toscana doc, Ciliegiolo Morellino di Scansano". Ho trovato un impasto di base spettacolare, che il giorno dopo è buono allo stesso modo, come fosse appena stato fatto, un'ottima shelf life sia per consistenza, che profumi che sapori. Complimenti

Pizza incredibile. Impasto di una leggerezza e morbidezza unica, si percepisce la tanta lievitazione ad ogni morso. Ingredienti di prima qualità. Che dire, ci ritornerò quanto prima! Prezzi giustissimi: 29 euro per due pizze e due birre grandi.

Davvero una piacevolissima scoperta. L’ho conosciuto per caso ed ho deciso, invogliato dalle foto, di provarlo. Aspettative superate: impasto eccellente, che non ha nulla da invidiare alle pizzerie più famose della zona. Ricette molto equilibrate ed adatte ad ogni gusto, servizio rapido e cortese. Anche i prezzi sono onesti e vanno dai classici 5 euro per una margherita ai 14 per una pizza gourmet col tartufo. Molto carina anche la loro birra! Ci tornerò sicuramente.

Nice and friendly place excellent artisanal beer, excellent pizza